美食探店指南

撰写一篇老城区隐蔽美食店的探访指南。不要写那些网红店，而是寻找开了十几年、只有本地人知道的家庭作坊式小馆。重点描述：1.店铺的外观和位置特征（容易错过的那种）；2.老板/厨师的性格和故事；3.招牌菜的制作过程和独特之处；4.最佳用餐时间和点餐组合建议；5.与周边连锁店的对比体验。语言要生动，有画面感，像是带朋友去吃饭的介绍。